プラスパン第①話

はじめての対面の打合せのため、プラスパンのオフィスに赴いた。
リモート会議を経ていたこともあり、お互い打ち解けた雰囲気からスタート。

滝沢社長のお話を聞くうちに、パン屋さんの毎日って大変っ！
ってことを、あらためて知ることに。
滝沢社長ご自身でも、朝6時からサンドイッチの配送をしているとのこと。
もう、頭が下がります。
パンが好きな高橋(特にクロワッサンを好む)が、ただ「うまいうまい！」と喜んでいる舞台裏では、こんなにもたくさんのスタッフの方々の努力があったのですね。
これからはもっと噛みしめて、パンをいただくことを決意。

プラスパン 代表取締役 滝沢社長

プラスパンは、東京都江戸川区で３店舗を営む地元に愛されるベーカリー。70～80種類のパンをお客様に提供し続けるだけでなく、毎月6品もの新作を出すという。

注目すべきはTVでも取り上げられるほどの知名度を持つコロッケコッペ！
一日に500個前後は売れるという。
さて、既存店はどんな音響空間になっているのか？現地調査だ！と勇んで向かったリヨンスイーツ。お店を出る時には、右手に６～７種類のパンを購入して握りしめていました(何しに行ったんだ 笑)。いや、やっぱり買うでしょ。むっちゃ美味しそうだったんだもん。

11月に４店舗目となる新店を出店されるとのことで、その店舗で使うスピーカーとして、defuncHOME small を選んでいただきました！

さて滝沢社長の求める店舗空間とは？
心地良い音響空間で、ご来店されるお客様の居心地の良さがもっとよくなれば、と望む滝沢社長。そんな新店への思いを、高橋はどんな音響空間で応えるのか。。。

defuncHOME small ホワイト

開発中の新作いただく高橋。
緊張感ないけど大丈夫か!?

「む、むちゃくちゃ美味い！」
生地感も外側と内側で違うのね。

食べ進めていくうちに味も食感も変わっていく。いくつもの味が口の中に広がって、この感じを音で表現するには…と考える高橋であった。ぱくぱく。第②話につづく！